近期，丹麦奥胡斯大学的公共卫生学家卡琳・罗森基尔德・劳尔森（Karin Rosenkilde Laursen）展开了一项研讨，深入探讨了烹饪对健康的影响。

  劳尔森和搭档让患有轻度哮喘的志愿者在一个关闭的房间里坐了 5 个小时。这些志愿者吸入的空气要么是纯洁的，要么含有烤猪肉所发生的排放物。试验依据成果得出，烹饪发生的排放物，能进步人体内与呼吸道炎症相关的蛋白质水平。

  劳尔森指出烹饪发生的颗粒物，还或许会影响人类的 DNA。她说：“咱们得知，露出于烹饪排放物中，或许对人类的 DNA 形成损害。”她进一步解说，这种损害或许与细胞的修正机制有关，并有或许诱发癌变。“尽管咱们并没有调查到癌变或癌变前的状况，但咱们调查到了 DNA 受损，这有或许是在未来某个时分引起癌变。”

  此外，至于待在空气新鲜的房间中的志愿者，他们的炎症目标实践上会下降。这好像标明，许多人或许一向遭到空气中的化学物质的影响，炎症水平一直偏高。

  以上，劳尔森的这一发现进一步证明了长时间烹饪导致的室内空气污染损害人体健康。

  烹饪会发生很多颗粒物，如燃气灶焚烧时发生的烟尘，以及煎炸肉类时发生的油烟，这些颗粒物与轿车发动机排放的颗粒物相同，均归于空气污染源。

  据世界卫生组织计算，每年大约有 300 万人因烹饪排放物引发的健康问题（包含心脏病、中风和肺癌）而过早逝世。可是，室内空气污染来历何止烹饪，英国约克大学的化学家妮古拉・卡斯劳（Nicola Carslaw）指出，许多化学物质都或许是问题的本源。事实上，在卡斯劳最近参加的一项研讨中，科学家发现的有害化学物质品种超过了 900 种。

  卡斯劳给出的主张是“通风、适度、教育”。“通风”是指翻开窗户，以及运用相关进化设备去除污染气体。“适度”是指在日常日子中，操控污染性物品的运用频率。再者是“教育”，让人们充沛认识到室内空气污染的损害，以事必躬亲削减空气污染对人体的影响。

  当然，面临室内空气污染，运用空气消毒机，也是一项作用十分显着的办法。天青等离子体空气消毒机，依托首创的脉冲矩阵等离子体空气消毒技能，不光能够消除空气傍边的99.99%致病细菌病毒，还能够充沛分化烹饪带来的油烟，分化率高达96.4%，以及吸附烹饪时发生的很多颗粒物，其净化率高达99.99%。

  在烹饪时，翻开天青等离子体空气消毒机，能够全方面去除厨房内空气污染，下降因长时间烹饪损害人体DNA的或许性，保证空间环境安全，为身体健康保驾护航。